将虾缔挤成11个大小平均不合的虾丸

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酥喷鼻香喷鼻喷鼻香可口,色泽金黄,香炸龙凤蛋营养丰富。鲜虾仁排斩成茸,猪肥膘切末。将虾茸及肥膘末加精盐、喷鼻香炸龙凤蛋葱姜酒汁、喷鼻香炸龙凤蛋鸡精、蛋清搅匀上劲成缔;咸蛋黄入笼蒸至...

  酥喷鼻香喷鼻喷鼻香可口,色泽金黄,香炸龙凤蛋营养丰富。鲜虾仁排斩成茸,猪肥膘切末。将虾茸及肥膘末加精盐、喷鼻香炸龙凤蛋葱姜酒汁、喷鼻香炸龙凤蛋鸡精、蛋清搅匀上劲成缔;咸蛋黄入笼蒸至半熟掏出待用。将虾缔挤成11个大小平均不合的虾丸,正正正正在每个虾丸中酿入一个咸蛋黄,后拍上干淀粉,再拖上蛋液,再放入面包糠中滚匀,制成“龙凤蛋”生坯。净锅上火入油烧至四成热时,将龙凤蛋下锅浸炸至熟且外表酥喷鼻香喷鼻喷鼻香呈金时捞出拆盘而成。


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